Майский мёд в России считается самым ценным, поскольку собирают его пчёлы с начавших цвести в мае лугов средней полосы. Растения выдают всю силу буйного роста и цветения. Однако, когда я несколько лет назад сам начал заниматься мёдом на Аркаиме, то обнаружил, что майский мёд в современное время – это миф, блеф, и просто массовый обман.

Мой партнёр на Аркаимской пасеке - потомственный пчеловод Олег. Он всё делает качественно, размеренно, надёжно. Первый у нас уговор – делаем мёд только натурально, без всякого жулья! И пройдя несколько сезонов с ним в этом увлекательном процессе, я стал ярым пчеловодом. Сам потребляю много лет собственный мёд как нектар богов в огромных количествах, по 100-200 грамм ежедневно, семья моя ест хоть и меньше меня, но без мёда дня не проходит. Разведённый с водой или соком мёд для меня заменяет много плотной пищи.

Возвращаясь к майскому мёду. Каждый новый сезон я торопил Олега! Давай скорее, надо выдать мёд как можно раньше. В реальности же получалось даже при самой хорошей жаркой погоде апреля и мая выдать первую качку достаточно жидкого мёда в последние числа июня. Большинство сезонов на начало июля. Оказалось, что в мае в наших южных степях России цветёт совсем мало медоносов. Основной сбор дикого разнотравья начинается в июне – июле.

А как оказалось в лесной и горной Башкирии, так славящейся медами, в мае ещё дотаивал снег, никакого цветения соответственно нет. Однако в крупных городах на базарах и даже на медовых ярмарках уже с конца мая можно купить майский башкирский мёд. Башкирский я взял для примера, ситуация практически аналогична по всем медоносным регионам России. И как же им это удаётся? Олег, знающий всю изнанку медового промысла, раскрыл мне реальную и некрасивую картину этого «бизнеса».

Понимаешь, это индустрия обмана, ставят хозяева задачу, чтобы в мае был мёд, который потом надо скачать, доставить в торговые точки, и скорее продавать, продавать, продавать. Под эту задачу мастера будят полуспящих пчёл поднятием температуры в их зимних укрытиях-омшанниках. Дают им на корм такой сироп: 1 часть мёда на 9 частей сахара разводят в воде. В эту часть обычно используют разные ароматные сорта, чтобы запах медовый был. Пчёлы, съев этот сироп, смочив его в своей слюне, начинают таскать сироп в соты. Получив халявную еду один раз, пчелосемья уже обленивается и не может быть полноценными работниками, не могут насобирать и половины от возможного. То есть, раз начав подкормку сахаром, надо постоянно это продолжать, остановиться нельзя. То есть добивают сахарной водой соты весь сезон.

Такие пчелосемьи у хороших пчеловодов называются пустыми. Значит они не смогут дать ни сильную рабочую пчелу, ни хорошую матку, всё больше там появляется процент халявщиков – трутней. Но ведь при индустрии «бизнеса» качество не имеет значения как цена и количество. Сахар в 10 раз дешевле мёда, значит кормить им в промышленных пасеках просто обязаны! Снижают издержки! Количество полученного «мёда» - сиропа, тоже надо увеличивать! Так появляется ранний сбор в мае, поздний сбор в октябре! Конечно, при такой низкой себестоимости и высокой производительности можно позволить себе продавать «мёд-сироп» дешевле цветочного, по 200-300 рублей, при этом неспециалист отличия не почувствует. То есть риска никакого, а куш хороший.

Так что получается, что никакие медовые ярмарки, самые надёжные, проверенные пчеловоды, торгующие в крупных и средних городах не производят цветочный мёд, а лишь медом пахнущий сироп-патоку. В Китае это прямо признали, произвести натуральный мёд на 1,5 триллиона ртов невозможно. У них вообще нет цветочного мёда, а на банках с мёдом пишут «мёдом пахнущий сироп». Реально и точно! Хочется просто посоветовать людям. Мы гонимся за экологически чистой пищей, заботимся о здоровье нас и детей. Пора ломать эту порочную систему обмана. Перечитайте внимательно мой рассказ и перешлите другим прочитать.

Пчеловод Евгений Лугов (Пасека 86 семей. Аркаим. 2014 год)
Можно узнать о нашей пасеке и заказать мёд c доставкой по России через сайт Arkaimnew.ru, и по мейлу Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript